Questo video realizzato nell’ambito delle attività della Rete Rurale Nazionale, ripercorre l’esperienza di valutazione partecipata che è stata realizzata analizzando il percorso di costruzione della filiera del Fico dottato del Cosentino DOP. Guarda il Video

Video: Percorso di costruzione della filiera del Fico dottato DOP



Anziana donna calabrese, intenta alla cura dei fichi secchi (una ghiottoneria della gastronomia calabrese), in un bellissima Foto di Toni Nicolini. “Toni Nicolini (Milano, 1935 – 2012), tra i più importanti esponenti della fotografia italiana, iniziò a lavorare nel settore nei primi anni ’60. Grazie all’amicizia con il pittore Ernesto […]

Foto: Anziana donna calabrese, intenta alla cura dei fichi



Da giugno a settembre l’albero di fico ci regala i suoi preziosi frutti, considerati dagli induisti simbolo di verità. I benefici dei fichi si estendono ai vari tessuti del corpo, dai muscoli cardiaci fino all’epidermide. I fichi, originari delle regioni caucasiche, si sono presto diffusi in tutti i continenti. In […]

Fichi: energetici e ricchi di proprietà